令我們超級驚豔的星星餐廳: Hostellerie Le Castellas
這間米其林二星餐廳，是4月份的法國行
最最讓我難忘的一餐，也是飽到爆炸的一餐!!
這天因為早上的行程是在很偏遠的地方，會讓我擔心今天的午餐應該會很普通soso吧!!
而且我們到餐廳前，還因為巴士太大沒辦法鑽進小巷中~而走了將近10分鐘的路程。
熊還邊走邊罵: 路都是高高低低的山坡路，怎麼可以讓孕婦走這麼多路呢...
但還好，那時也才4個多月，走一點點路對我來說，真的還ok啦~~
現在挺個大肚子可能就沒辦法了....現在連逛街都嫌累了呀 >//////<
走了約10分鐘，終於到囉!!! 這裡真的好鄉下又偏僻，路過的車子都很少了，更不用說有人。
到底是什麼樣的餐廳還要我們下車走這麼一段路呀?? 進去前都還不知道是什麼餐廳..
(.........讓我們繼續看下去........)
直到坐下來時，導遊才說: 這間是米其林二星的餐廳。
我跟熊熊一聽到~眼睛發亮，耳朵也豎起來了!!!!
美食對我們來說是很重要滴!!!
有星星的餐廳是多麼多麼吸引人呀~~
在法國，即使是一般的小餐廳，也都會覺得它們花了很多心思~
何況這間是有星星的，所以....裡頭的裝潢一點也不馬虎。
整個色系很爽朗清淡，用餐起來也很舒服!!
妳們看看，這燈具是不是好時尚又cool呀!!!!
其他的空間，氛圍帶著一點現代 mix 古典味，我很喜歡!!!!
牆面上掛的就是這天早上去參觀的景點: 古羅馬水道橋。後續會有簡單的遊記...
我們一到就先坐下了，其他的團員還在外面拍照~~
這裡不管是哪個角落都很好拍!!!!!
米其林餐廳不僅僅是餐點有所要求，連使用的瓷器、餐具、刀具都是大有看頭 (好像都是純銀的@@)
玻璃杯也擦得啵亮像新的一樣，一圈一圈的銀飾只是裝飾!! 後來就收走囉....在法國吃飯，排場也是很重要d。
oh yah~~~再來準備上菜囉!!!!!
咦??? 怎麼是先上甜點呀!?!??! 全團的人都好納悶，為什麼一開頭是先吃甜的呢?
但咬下去才發現，它們通通都是開胃的鹹點心呀!!!! 好吃極了~~我好喜歡這種衝擊的感覺。
做的好精緻可愛，若放在小櫥窗的話，不知道的人真的會以為是小甜點哦。
連中間的馬卡龍也是鹹的哦!! 真的超級特別又好吃...
吃完鹹點，先來杯好酒吧!!
今天導遊先生幫我們配的是白酒..
因為主食是龍蝦跟雞肉!! 哇，真是期待
因為我也不太能一直喝酒，導遊有請餐廳幫我準備現打的100%果汁
好濃的果汁，每一口都喝的到果肉...很純!!
還有，我覺得要不是懷孕我應該也不會點果汁，因為超級貴
在法國比較好的餐廳，一杯果汁大概都要10多歐元哦!!! 貴屎了...不如喝酒!!
再來也還算是開胃的鹹點: 杯子裡裝的是湯 ，感覺像是龍蝦膏煮出來的湯，很鮮很好喝；杯子上是烤過的乳酪條。
純白色小湯匙裡看起來有點像奶油、也有點像起士，但它其實是魚哦!! 不知道跟什麼一起磨成糊糊的，這個也非常好吃....
((啊唷唷~~怎麼都只有一點點，一口就沒了啦 >/////<))
在法國用餐總是有吃不完的麵包!!!! 這裡準備的麵包好多好多種類呀.....每個都好想嚐嚐看。
我後來選了這個造型可愛的麵包，但我真的忘了它是什麼口味了!! sorry~~
因為服務生推薦，後來我又再吃了一個，很好吃 (好像是鹹的)
搭配的奶油也很不錯，是很高檔的無鹽奶油!!
但撒上鹽及糊椒，搭上香脆的麵包，非常香又好吃~
在歐洲，如果不是非常餓的話，建議不要吃太多麵包~
因為吃麵包會飽太快，主食會吃不下哦!!!!
其實我也是前幾天有嗑麵包，吃到後面幾天~麵包放在桌上都不想動了。(佔胃)
接下來要準備上主餐了，期待期待!!!!
因為團員中有一位不能吃蝦類的，導遊有事先換餐點~
廚房另外準備的是魚，上面那一片一片覆蓋的是松露耶....
這松露使用起來，還真是不手軟呢!!
而我們其他人的餐點就是: 布列塔尼的藍龍蝦
在法國傳統市場裡，海鮮攤子上的魚鮮會標上"產地"。
若是標上"Bretagne" (布列塔尼) 這個字就貴上許多
所以這來自"布列塔尼的藍龍蝦 " 是很珍貴的!!
跟一般的龍蝦吃起來，肉質更有彈性有嚼勁。
但我只吃了一兩口就給熊了~他最愛龍蝦。
懷孕期間蝦蟹類我幾乎沒碰，有時只是試一下味道，嚐一口而已.....
OH，以為主餐結束了嗎?? 還有一道雞肉呢!!
這套米其林套餐也太豐盛了!!!
這雞肉也是好吃到爆炸!! 而且這雞肉還是有法國國家認證的雞哦~~
有星星的餐廳裡，食材真的都取得不易又珍貴!!
在法國料理中，食材很重要!! 但醬汁也是一道料理中很重要的靈魂..
我看很多人吃完餐點，若盤中還有剩醬汁的話，會拿麵包沾盤裡的醬汁吃哦!!
因為好吃的醬汁是很值得回味，會在口裡留香很久很久...
吃到一半以為要上甜點了，這個圓圓小小的東西很可愛!! 是什麼東西呢?
外面是巧克力，裡面是雪霜 (Sorbet)
用意是清除口腔味蕾的~ 酸酸甜甜好好吃呢!!
再來上甜點囉!!! 米其林餐廳的DESSERT也是很令人期待的。
這個東西它..其實只是甜點的開胃菜 (對，後面還有好多樣)
這味道我只記得是有點鳳梨+百香果味道的東西~酸酸甜甜的，很助消化的味道。
但實際上是什麼，我真的真的忘了 >/////<
*(請原諒孕婦的記性真的會比一般人差。)
這邊的甜點跟前面開胃鹹點的型式有點像...
每一樣看似普通，但味道都很棒!! 嘿~~想也知道我通通吃光了。
以為沒了嗎???? 真正的甜點主角要登場囉!!!!!!!!
一上桌大家都驚呼))))) 這甜點會不會太可愛了~~
上面那一絲一絲的是糖絲哦!! (好好吃啊!)
中間有點幕斯狀的東西，搭在一起好好吃~
下面的餅乾內也還有玄機哦!!!
打開來裡頭的料還很多呢!!!!
整體來說是酸酸甜甜的口感..每一層每一層都很有層次及口感。
有的食材是軟軟滑滑的，有的是硬硬脆脆的，口感豐富又具趣味~
是一道很特別的甜點，而且，光視覺上就加了很多分了，對吧??
嗯，甜點到這..真的就此畫下句點囉!!
這真的是超級滿足的一餐呀，好棒的饗宴。
在這裡用餐後可以再到戶外用茶or咖啡..
戶外用茶的感覺實在太棒了，好舒服又愜意。
風景、建築物都具特色~天氣微涼超舒服的!!!
感覺有到莊園裡用下午茶的感覺，這裡真的好棒呀!!!!
哈哈，我快詞窮了~~沒別的形容詞。
因為一切都很棒很美好!!
就在用茶點到一半的時間，導遊先生突然問我們要不要參觀廚房?
頓時我眼睛大發亮: 要要要!! 一定要的呀~~
但我說: 可以進去嗎? 導遊說可以呀，我跟他們都很熟..
哈哈!! 真的是太棒了，馬上跟進去看看玩玩.............
哈哈，第一張就糊掉了。SORRY!!!
其實這裡的廚房，跟我想像中有一點點不一樣呢..
不知道是否位於南法的關係，廚房的風格比較樸實路線，也稍微小了一些..
但能做出好吃料理的廚房，就是好廚房對吧?
我想........我應該是被"料理鼠王"的廚房洗腦了哈哈!!
我可是很愛那部PIXAR的動畫呢!!
排排隊站好等著出菜的餐點們..
擺盤一點都不馬虎。
後來突然有一位男士冒了出來，拿了一顆東西給導遊先生...
oh!! 那是松露呀!!!! 導遊馬上放進嘴裡品嚐，哈哈xdd
(PS: 這位就是主廚哦!!!!!)
接下來主廚還讓我們看主餐吃的"布列塔尼的藍龍蝦 "
他還稍微講解一下，並切了一小塊給熊老公吃哦，哈哈~~賺到了啦!!
知道我們想拍照後還特地拿出獲獎的時的廚師袍換上..
是不是帥極了?!?! 會作菜的男生最棒了呀~~~
Hostellerie Le Castellas 是獲得很多殊榮的好餐廳 。
這餐真是值得，很好吃~又有好多驚喜!!
看了一下餐點的價位，其實不貴呢!!!!
之前在台灣要吃有星星的料理 (PASADENA有合作過)
聽說一份餐要價萬元以上!! 這裡不用哦~~
是不是真的很難想像，這樣的鄉間小路裡會藏著一間米其林餐廳呢? ^^
在這拍照真的完全沒人經過，真的好偏僻又鄉下。
但，餐廳裡可是近乎快滿座哦!!!
好有FU的石頭牆面，很有南法風情。
皇家的團真的很不錯，服務好!! 吃的也很好~~住的也還可以。
這次的這位導遊先生人超NICE~懂的東西很多，也很懂的吃 (肚子裡超多星星)
所以我們這趟法國行的餐食很棒，也讓我增廣見聞許多。
出國遊玩就是能拓展眼界，可以多接觸不一樣的人~~瞭解另外領域的事
很有趣也很新鮮，這次+上次的歐洲行都是跟團，認識了很多好玩的人!!
其實....跟團也是有很多好處的哦!!!
PS:
還有，其實都回來這麼久了~一篇正式的遊記都沒有!! 感覺說不過去..
孕期已進入8個月，接下來會比較少出門!! 身體不累的話，就盡快來更新一下法國的遊記。
但是，我要先說!!! 我會寫的很隨意哦 
像這篇我居然斷斷續續寫了3天......
(而且，我想...........會不會都是食記呀? )
法國遊記緩慢進行中。 其他文章請看這裡: Trip：12年‧法國 
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